Domaine Comte Peraldi rouge 2022

Domaine Comte Peraldi

Notes de dégustation

Coteaux granitiques arénacés de Mezzavia, au-dessus du golfe d'Ajaccio. Vinification traditionnelle, élevage en foudres et fûts. Propriété des héritiers du Comte Guy de Poix, domaine historique de l'appellation Ajaccio, une cinquantaine d'hectares.

Accords mets-vins

Charcuterie, cabri rôti, civet de sanglier, fromages corses.