Cuvée du Pressoir Romain rouge 2021

Domaine des Hautes Collines de la Côte d'Azur

Notes de dégustation

Saint-Jeannet, terrasses caillouteuses au pied du Baou, arrière-pays niçois. Sans sulfites ajoutés après vinification. Élevé 3 mois en bonbonne au soleil pour le stabiliser naturellement, puis 12 à 18 mois en fût de chêne. 13 % vol. Domaine familial de Saint-Jeannet mené par Georges Rasse et ses fils, vignerons indépendants. Étiquettes peintes à la main.

Accords mets-vins

Viandes mijotées, daube niçoise, gibier, fromages affinés.