Pérette et les noisetiers 2017

Mouthes Le Bihan — Catherine et Jean-Mary Le Bihan

Notes de dégustation

Nez de cire, de noisette grillée et de fruits jaunes, la patine de neuf ans de bouteille. Bouche ample et grasse, relevée par l'amer du silex, finale longue.

Accords mets-vins

Volaille aux morilles, ris de veau, sandre au beurre blanc, comté 24 mois. Servir à 12 °C, carafer.